为阐扬精雕细琢、追求超卓的匠心精神，加快鼓励“粤菜师父”工程高质料发展开云app官网下载入口，12月24日，由博罗县总工会驾驭的2024年博罗县“粤菜师父”厨艺妙技竞赛在罗阳街谈举行，来自全县各镇（街）50支参赛代表队共100名烹饪妙手同台竞技。
比赛现场，参赛选手们纷纷亮出看家法子。板上快刀翻飞、锅里热气繁荣，不霎时所有谈创意与风范兼具的特质好意思食便不时出炉。杏仁香脆小棠菜、高贵桔皮茶油鸡、瑶柱瓜环万两……这些家常的食材，在选手们的巧辖下，酿成了“舌尖”上的艺术品，不仅喷香扑鼻、令东谈主馋涎欲滴，其造型之小巧、光辉之诱东谈主，更是令东谈主赏心好看，展现出博罗好意思食文化的专有魔力。
“我的参赛菜品是罗浮山松针焗乳鸽，罗浮山松针具有颠倒的香气，还有下火、醒神的作用，配上中山的石歧乳鸽，不错让菜品的滋味更有特质。”得到登第烹饪一等奖的选手甘宇默示。
据了解，本次“粤菜师父”厨艺妙技大赛设登第烹饪师比拼和登第面点师比拼两个景象。专科评委按菜品的形态、光辉、滋味、革命度等多个维度进行品鉴和评分，最终决胜出各景象标一、二、三等奖及优厚奖。
参赛选手与评委们纷纷默示，这次竞赛不仅为烹饪行业的妙技东谈主才搭建起疏浚学习的平台，也为粤菜文化的传承与发展注入了新活力。
博罗县烹饪协会会长梁海麟默示：“今天的厨艺竞赛是一个很好的展示平台，着实赛出了水平，但愿以后能举办更多这么的举止，向博罗环球展示更多的博罗好意思食。”据悉，这次厨艺妙技竞赛通过以赛促学，以赛促训，施展博罗“粤菜师父”厨艺妙技比拼在东谈主才培养、接受和引发等方面的作用，鼓励博罗县烹饪行业的妙技东谈主才军队建筑发展，执续擦亮“粤菜师父”金字牌号，助力博罗“百千万工程”高质料发展。